In diesem kleinen Kochbuch finden Sie 45 Rezepte - PUR und ohne SchnickSchnack.

ISBN 978-3-938177-19-8

Inhaltsverzeichnis

Rezepte mit Strauss

• Straussen-Sauerbraten 
• Straussensteak auf Karotten-Rührei 
• Straussensteak-Gratin mit Gemüse 
• Straussenfilet mit Mango-Chutney und Gemüsenudeln 
• Eintopf vom Strauss 
• Straussensteak mit Paprika-Dip 
• Straussensteak mit Pilzragôut 
• Straussen-Gratin “Provencale“ 
• Straussenfilet-Geschnetzeltes mit Birnen und Sprossen 
• Straussensteak mit Kartoffel-Pflaumen-Gemüse 
• Straussensteak mit Schmandkartoffeln und Rotweinsauce 
• Straussen-Stroganoff 
• Strauss-Pfifferling-Geschnetzeltes 
• Ragout vom Strauss 
• Straussengeschnetzeltes in Calvadossahne 
• Straussensteak mit Papaya-Avocado-Gemüse 
• Grünes Risotto mit Strauss 
• Strauss-Spiesse 
• Strauss-Pfeffersteaks 
• Straussensteak mit deftiger Knoblauchsauce 
• Rahm-Geschnetzeltes mit Mandeln und Champignons 
• Straussengeschnetzeltes mit Waldpilzen und Trauben 

Rezepte mit Pute

• Puten-Sauerbraten 
• Piccata von der Pute 
• Puten-Lasagne 
• Linsen-Puten-Topf 
• Lauwarmer Gemüse-Puten-Salat 
• Geflügelsalat in Joghurtsauce 
• Pute in Gorgonzolasauce 
• Curry-Ananas-Puten-Nudeln 
• Glasnudelsalat mit Pute und Gemüse 
• Pute auf Aprikosensauce 
• Gemüse-Puten-Eintopf 
• Pute süss sauer aus dem Wok 
• Geflügelsülze mit Gemüse und Remouladensauce 
• Lauch-Champignons-Puten-Salat 
• Gefüllte Weizenfladen mit gemischtem Salat 
• Puten-Bami Goreng 
• Geschnetzeltes nach Braumeisterart 
• Bunter Putenspiess 
• Putenschenkel in Paprika-Rahm 
• Cidre-Pute 
• Mandel-Puten-Cordon Bleu 
• Puten-Pflaumen-Apfel-Eintopf 
• Puten-Frikadellen mit Bohnengemüse