Die Straußenbockwurst ist  herzhaft und trotz der Konservierung  knackig, sie ist angenehm würzig und hat einen ausgeprägten Rauchgeschmack. Durch den Anteil an Straußenfleisch ist sie sehr mager und gut bekömmlich.

Zutaten:

Straußenfleisch 38 %, Schweinefleisch 38 %, Trinkwasser, Nitritpökelsalz jodiert (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Senf und Hefe), Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure + Natriumascorbat, Geschmacksversrärker: Mononatriumglutamat, Dextrose, Glucosesirup, Säurungsmittel: Citronensäure, Rauch

Inhalt: Füllmenge 650 g,  Abtropfgewicht 400 g im Glas

Kann Anteile von Zuckerstoffen (Dextrose+Glukosesirup), Hefe, Senf/Senfsamenerzeugnissen, Glutamat enthalten.